Πέμπτη, 2 Αυγούστου 2012

Τρύγος ανασύνταξης


Όπως θα έχετε μάθει, από αναρτήσεις άλλων  ‘’πληγέντων ‘’ φίλων, το έργο με τις δηλητηριάσεις μελισσιών ξαναπαίζεται στην Ανατολική Αττική .

Ευτυχώς φέτος ήμασταν υποψιασμένοι  και οι περισσότεροι φύγαμε έγκαιρα  μακριά με τις λιγότερες δυνατές απώλειες .

Τα μελισσάκια μου, μετά από έλατο – θυμάρι – καστανιά – παραγωγή βασιλικού πολτού (σε τέσσερις  γωνιές της νοτίου και κεντρικής Ελλάδας που υποφέρει )  , βρίσκονται στον κάμπο της Βοιωτίας και ανασυντάσσονται για να προωθηθούν (που τα βρίσκω και τα γράφω ??) στο  Β΄ βάρεμα του πεύκου.

 Με αφορμή την ανασύνταξη  , την Δευτέρα πήγα με τον φίλο μου τον Κυριάκο και πήραμε ότι πλαίσιο με μέλι ή χωρίς μέλι περίσσευε από τα μελισσάκια , με σκοπό να τα σφίξουμε γιά το πεύκο, όπως μας είπε ο Σπύρος ο Σκαρέας στα πρόσφατα σεμινάρια που έκανε ο Σύλλογος μας ο Κηφήνας στην Νέα Μάκρη . 





Τα πλαίσια αυτά ήταν αυτά που στους προηγούμενους τρύγους είχαμε αφήσει παραπάνω από ότι έπρεπε στα μελίσσια  με την κρυφή ελπίδα ( που πεθαίνει τελευταία αλλά πάντα σχεδόν την βρίσκουμε νεκρή) μήπως και χρειαστούν αν συνεχίζονταν η μελιτοέκκριση ή νεκταροέκκριση .




Ελάχιστο έλατο , λίγο όψιμο θυμάρι και καστανόμελο που δεν τρυγήθηκε πριν,  ήταν ο καρπός της ‘’σούμας’’ . Σήμερα το πρωί , δύο μέρες μετά τον τρύγο , πήγα με πολύ περιέργεια να δω τι έκανα αναμιγνύοντας ανθόμελο και  μελίτωμα , το γλυκό έλατο και θυμάρι με την πικρή καστανιά . 

Το αποτέλεσμα με εξέπληξε ευχάριστα , έχω ένα γλυκό μέλι που στο τέλος αφήνει στο στόμα μια πικρή (όχι άσκημη ) ιδιαίτερη γεύση .Το μέλι αυτό προορίζετε για φίλους και γνωστούς γιατί   : 1ον  δεν είναι πολύ και  2ον  τι όνομα να του δώσω , θα αρέσει σε όσους κληθούν να το πληρώσουν .

Για τους πιστούς πελάτες μου βέβαια,  έχω μέχρι τώρα εξαιρετικό ανθόμελο και φίνο θυμαρίσιο μέλι.

Καλές διακοπές ή τουλάχιστον καλή ξεκούραση φίλοι.